植物特性

赤霞珠（Cabernet Sauvignon)品种适宜在炎热的砂砾土质中生长，真正的赤霞珠可陈年15年或更久，适合温、热气候，在冷气候或冷的年份无法成熟。

 

种植历史

赤霞珠原产法国，是全世界范围内最为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是波尔多红葡萄酒，特别是波尔多左岸地区红葡萄酒的灵魂，著名的波尔多五大顶级酒庄都以赤霞珠为主要品种酿制红酒。

 

实用价值

赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。